紫薯蜜棗粽做法
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紫薯蜜棗粽做法主料
紫薯、蜜棗糯米
制作次序
1. 糯米提早泡一夜，粽葉提早蒸一下，我買的是現成真空包裝的粽葉，賣際屎系直接洗一下就可以用。
2. 紫薯去皮切小丁。與糯米攪拌在一塊。
3. 蜜棗太大，一個蜜棗我切成了四塊。
4. 包你喜好的形狀粽子，中間夾心放上蜜棗。冷水下鍋水開后煮一小時，再燜一小時就可以。
注：吃時淋上糖桂花或蜂蜜或白糖就可以
五芳齋粽子榮譽
五芳齋官網粽子號稱“江南粽子大王”是浙江省傳統名吃，也是端午節節日美食。以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。產品遠銷日本、東南亞等地，并還獲得了首屆國貨精品獎、96中國食品博覽會金獎等榮譽稱號。
五芳齋粽子產品特點
五芳齋粽子號稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。粽子按傳統工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃、蓮蓉、蜜棗、排骨等不同規格包裝。真空包裝有16款，新鮮粽包裝則有10余款。禮品粽有8款，此外還有咸鴨蛋、真空鹵味、保鮮鹵味、五芳齋大米等多個品種。
1987—1989年曾連續三年獲得省名點特優產品“玉兔獎”、“首屆中國食品博覽會金獎”、商業部“金鼎獎”。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。
嘉興盛產粽子，嘉興粽子以"五芳齋"最為著名。解放初期，人們就將"粽子大王"的桂冠戴在它的頭上，小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉嘉興的一種象征，被譽為"飲食文化的代表，對外交流的使者"。
