又到了一年一度的端午節，粽子也帶著相同的高顏值和不一樣的內容閃耀登場，在采訪時記者得知到，很多市民都很青睞吃粽子，還有許多人在端午之前就已經是把粽子作為早餐了，可粽子美味也不能多吃，特別是不要當早餐吃。粽子吃多了究竟有什么危害呢?什么人群不利于吃粽子呢?帶著一系列的問題，記者采訪了自治區人民醫院保健處劉大夫。
本報記者余婷文 都知道，咱們?？吹降聂兆踊救际沁\用糯米作為主料。糯米是一種比較有粘性的稻米，據說在古代沒有發明水泥時，人們用煮熟的糯米作為磚瓦的粘著劑，漿糊也是糯米熬制今后做成的，可見糯米黏著性之強。劉大夫說:“糯米自身在腸胃內不容易消化，易引致腹脹腹痛。所以胃腸道疾病婦女及消化能力較弱的老人、兒童忽然進食大量粽子，很容易引發消化不良、腹瀉等問題”。
據悉，粽子類型眾多，最?？吹降氖侨怍蘸投股臭??？蓜e鄙視這小小一個粽子，所含熱量可不低。很多粽子里都有豬油，特別肉粽。紅棗、豆沙棕則含糖極高。劉大夫告知記者，一只中等大小，約120到150克重的“裸粽”，也就是什么都不加的白粽子，熱量約200至250千卡，而一只肉粽根據所用肉的胖瘦和含豬油的多少，有300至400千卡，豆沙粽的熱量也在300千卡左右。因而，一只粽子的熱量，常常比一碗飯(100克116千卡)的熱量高出很多。再加上有些人青睞在粽子表層撒一層糖，食用時攝入的糖分就又增加了。
高血壓、高血脂、以及冠芥蒂婦女，吃粽子容易攝入過多脂肪，引發血液粘稠度增加，加沉痾情。糖尿病婦女自身就需要控制糖分攝入，富含大量糖分的粽子對他們來講就更不合適了。孕期高血壓、高血糖的準媽媽們也一樣要注意，盡可能不吃或少吃粽子，等生了寶寶、血壓血糖恢復正常再補返來，也不遲。
粽子鮮味，卻不能多吃，真難過!別急，其實只須食用辦法得當，咱們仍然可以在保證健康的前體下享有鮮味。首先，食用粽子不可放太多，特別一定不要貪圖享受、餐餐以粽充饑。
另外，粽子應趁熱吃，且應避開空肚及睡前兩小時食用;可多搭配些涼拌、或做成湯的時令蔬菜，如涼拌黃瓜、番茄、金針菇;冬瓜、絲瓜湯等。餐后再添份水果最好，這樣不光營養平衡，也可助胃腸蠕動、免于因食用引發腸、胃道消化不良。不過吃水果也要適當分量，免得制造成腹瀉或腹痛。
吃粽子時還可配合服用些醋飲料，因為醋酸有助于糖和脂肪的代謝，防止體內脂肪過多聚集，還可能起到軟化血管、降低血液中的膽固醇含量的效果。除此之外，劉大夫提示，吃完粽子后服用點綠茶或烏龍茶，也能起到極佳的解膩功效。
記者在采訪中得知，如今食品也在不斷改革創新，粽子也玩出了很多新名堂，已有用西米、綠豆代替糯米加工的水晶棕、綠豆粽等，既美觀又新奇，最重要的是低熱量，對于那些怕胖又愛美食的人，是極佳的選擇。
劉大夫告知記者，許多人均會在早上蒸一個粽子當早餐或者在傍晚蒸一個粽子當宵夜，但事實上，這全都是很不太健康的舉動。首先，早餐是一天重要的能量來源，應當兩全碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素等的搭配，而粽子則過于油膩，碳水化合物和脂肪含量過多，近乎蛋白質和維生素含量少，無法滿足人一天的營養需求。但若是是雜豆粽，加一杯牛奶一個雞蛋，再加一個水果，也是不錯的搭配。
而粽子特別是肉粽類，由于熱量高、難消化，傍晚若是當做宵夜進食，不光會造成能量的攝入過多，還會加劇腸胃負擔，以至影響就寢，因小失大。
